Calatoriile gastro sunt diferite de altele, deoarece includ un alt element in planificarea lor. Un element care tine de distractie si ajuta la intelegerea cu precizie a culturii locurilor vizitate: gastronomia. Calatorii gastro-cost cerceteaza obiceiurile culinare ale locurilor pe care urmeaza sa le viziteze si cauta cele mai bune restaurante, cele mai renumite specialitati si cele mai bune magazine de vinuri. Si combina experienta turistica comuna cu vizitarea locurilor de cult pentru gurmanzi. Iata cateva destinatii uimitoare in care va puteti imbarca intr-o calatorie gastronomica ca nimeni altul.
Cele mai bune destinatii pentru excursii gastro
1.- Italia
Exista un motiv pentru care atat cartea, cat si romanul Vino, Reza, Ama sunt plasate in Italia in prima parte, partea dedicata mancarii. Aceasta tara este una dintre cele mai interesante destinatii gastronomice din Europa. Poate te-ai gandit mai intai la Franta si la gurmanzii sai, dar Italia este leaganul specialitatilor pur si simplu delicioase. Si pastele sunt, desigur, una dintre ele. Puteti incerca cum le pregatesc la CiPasso din Roma. Acesta este un restaurant si un bar de vinuri care serveste mancaruri traditionale italiene. Asa ca puteti incepe cu o farfurie de paste si o puteti termina cu un tiramisu rafinat. Daca sunteti in cautarea unor destinatii gastronomice cu gust traditional, aceasta este una. Dar amintiti-va, Napoli este casa pizza. Aici veti gasi cele mai bune si mai mari. Din moment ce va aflati in Italia, nu uitati sa beti un espresso. Acolo o bei dintr-o inghititura.
2.- Japonia
Japonia aluneca pe locul doi in calatoriile noastre gastro. Sunt sigur ca te gandesti la sushi si sashimi. Daca da, va recomandam cu siguranta sa le incercati, clar. Dar fa-o in cel mai bun loc: piata de peste din Tokyo. Trebuie sa te trezesti devreme, dar merita. Acolo se serveste cel mai bun si mai proaspat peste. Cu siguranta exista o mare varietate de feluri de mancare in Japonia. Muzeul Ramen Yokohama, unul dintre numeroasele cartiere din Tokyo, va va arata toate secretele pregatirii acestui fel de mancare, pe care il puteti incerca in oricare dintre diferitele restaurante ale muzeului. Daca stati intr-un hotel traditional, comandati micul dejun japonez. Vei fi surprins. In plus, nu ratati unul dintre numeroasele locuri care servesc curry. Nu, ai dreptate, nu este condimentul traditional japonez, dar si-au adaptat folosirea la gastronomia lor si rezultatul este delicios.
3.- Rusia
Cine nu a visat sa savureze caviarul rusesc? De fapt, Rusia este pe locul trei pe lista noastra de calatorii gastronomice. Dieta Europei de Est este o mare necunoscuta pentru multi locuitori ai Europei de Vest. Si acesta este ceva care trebuie remediat cat mai curand posibil. Moscova si Sankt Petersburg sunt doua orase mari unde puteti gusta unele dintre cele mai cunoscute specialitati rusesti. Friptura tartara sau friptura ruseasca este una dintre ele. Este carne tocata cruda care este marinata in condimente locale.
Istoria acestui fel de mancare este cel putin ciudata. Curierii tarului, care calatoreau calare, trebuiau sa petreaca cat mai putin timp livrandu-si scrisorile. Asa ca nu s-au oprit la restaurantele cu trei feluri de mancare. Au pus amestecul de carne si condimente sub sa. Asadar, cu caldura calului si vibratiile drumului, carnea a fost gatita si gata de mancat in cel mai scurt timp. Astazi, preparatul este desigur mult mai igienic.
4.- India
Consumul de mancare indiana invita palatul sa se piarda intr-un nor de arome noi si intense. Culoarea puiului Tika Massala, cu o culoare roz intens, curry-ul rosu si verde, turmericul,… Culorile, aromele si mirosurile tarii se reflecta in cele mai cunoscute preparate. Mergeti la un restaurant bun si cereti o gustare. Dar ai grija la condimente. Puteti avea si mancarea servita fara ea. S-ar putea sa nu fie o idee atat de rea pana la urma. Amintiti-va ca painea pita folosita in India nu contine drojdie. Cu toate acestea, se prepara cu diferite arome. Cel mai bine este sa cereti sfatul ospatarului pentru a va asigura ca experienta dvs. este optima. Asigurati-va ca va bucurati de o bautura dulce cu iaurt. Este racoritor, dulce si foarte digestiv.