Cele mai bune hoteluri din Edinburgh

Noul venit interesant

Toata lumea stie totul despre Gleneagles original, in Perthshire rural, care a fost de multa vreme obiect de legenda si favorit ferm pentru unul dintre cele mai bune hoteluri din Marea Britanie. Achizitionat de Ennismore in 2015, i s-a administrat resuscitare gura la gura si o explozie revigoranta de defibrilator – si a functionat. Locul cu siguranta nu a aratat niciodata mai bine sau s-a simtit mai plin de viata decat azi. Puteti percepe o asemanare de familie in Townhouse, desi in ceea ce priveste temperamentul – precum si scara, tonul si accentul – ea este in mare masura propria ei persoana. Acesta este aparent – ​​desi nu in intregime – un club al membrilor, desi cel mai mult respecta, functioneaza si ca un hotel normal. Non-membrii pot lua masa la restaurant (spectaculos), pot sta in camere (incantator) si se pot rani in barul de pe acoperis (superb). Personalul senior se remarca prin prezenta lor. Ii vezi tot timpul, isi amintesc numele tau, sunt interesati in mod activ de bunastarea ta si, de fapt, isi vor lua timp sa discute – toate acestea sunt mai impresionante si mai putin comune decat ar putea suna. Cititi recenzia noastra completa Gleneagles Townhouse pentru mai multe.

O atmosfera noua pentru orasul vechi din Edinburgh

O completare fabuloasa a orasului vechi din Edinburgh, inclus in Patrimoniul UNESCO – in sine un loc de mare drama, cu strazile sale misterioase, umbrele capricioase, fatadele pietroase care se profileaza si privelistile care se extind brusc. Hotelul ocupa un loc privilegiat pe strada Victoria, curbate si deluroasa. Desi o mare parte din farmecul secolului al XIX-lea al cladirilor originale din India, asa cum erau cunoscute, a fost pastrat – rotonda cu trei niveluri este deosebit de minunata – sentimentul general din interior este unul de rautati postmoderne atent coregrafiate. Cele 222 de camere sunt atent configurate, palide si cremoase in ton, cu accente de rosu vii (in cazul in care uitati pentru o nanosecunda ca va aflati intr-o proprietate marca Virgin). Fiecare dintre cele opt apartamente din Marea Camera are ceva incantator si/sau neasteptat – un mezanin decorat in stilul unui cort beduin, de exemplu. Intr-un oras binecuvantat cu mai mult decat cota sa de restaurante si baruri excelente, restaurantul si barul Commons Club isi pastreaza mai mult decat propriile lor – sunt exceptionale. Desi hotelul nu este in niciun caz lipsit de genul de atingeri capricioase, auto-referentiale pentru care Sir Richard Branson este faimos, acest lucru este compensat de un sentiment atragator al distractiei amestecat cu seriozitatea scopului.Steve King

Un hotel intim, imbracat in catifea, unde bejul este o blasfemie

Desi toti sunt bineveniti, aceasta nu va fi, probabil, o casa pentru fiecare zeu. Dar daca esti genul potrivit de zeu – adica unul care dispretuieste lumina naturala, o pasiune pentru opulenta catifelata, semne cu neon impotriva tapetului cu starc Gucci si o atmosfera de desfranare jucausa – atunci te vei potrivi perfect si au o minge absoluta. Cu exceptia unei singure suite, cele 22 de camere sunt, sa zicem, compacte; dar ceea ce le lipseste ca amploare il compenseaza prin atitudine. (Designul celor mai mici camere a fost inspirat de compartimentele de pe Orient Express – un alt tip de spatiu minimalist cu ambitii maximaliste.) Langa usa este un gadget cu trei butoane: unul pentru majordom, unul pentru lapte si prajituri, unul pentru prosecco. Un mixolog as poate fi, de asemenea, chemat pentru a pregati cocktailuri in camera dvs.; nu numai atat, dar, pentru a simplifica procesul de luare a deciziilor, va puteti comanda bauturile pe baza melodiilor care va plac – pe care mixologul dumneavoastra le va canta in timp ce el sau ea pregateste amestecul relevant. (S-ar putea sa va ganditi sa comandati pizza pentru a fi livrate intre timp.) Direct vizavi de Lounge Barul hotelului, de cealalta parte a unei curti minuscule (a carei traversare poate fi singurul timp pe care il petreci afara in timpul sederii), mai sunt doua Barurile House of Gods, Lilith’s Lounge si Casablanca Club, unde, cumva, factorul de decadenta a fost reglat si mai mult. Doamne, miluieste. ) Direct vizavi de Lounge Bar al hotelului, de cealalta parte a unei curti minuscule (a carei traversare poate fi singurul timp pe care il petreci afara in timpul sederii), se afla doua baruri suplimentare House of Gods, Lilith’s Lounge si Casablanca Club, unde , cumva, factorul de decadenta a fost reglat si mai mult. Doamne, miluieste. ) Direct vizavi de Lounge Bar al hotelului, de cealalta parte a unei curti minuscule (a carei traversare poate fi singurul timp pe care il petreci afara in timpul sederii), se afla doua baruri suplimentare House of Gods, Lilith’s Lounge si Casablanca Club, unde , cumva, factorul de decadenta a fost reglat si mai mult. Doamne, miluieste.Steve King

Hotelul original Grande Dame din Edinburgh

Desi exista si alte hoteluri sinonime cu un oras, putini pot pretinde ca sunt o parte integranta a peisajului orasului natal precum Balmoral din Edinburgh – sau ca sunt la fel de iubiti de localnici. Datorita turnului sau impunator cu ceas de 190 de metri, este o parte inconfundabila a orizontului capitalei scotiene, poate cea mai inconfundabila din Marea Britanie – cu posibila exceptie a Londrei. Daca doriti o experienta completa, la nord de granita, fara a fi nevoit sa calcati prin chei zgariete sau sa fiti devorat de muschi, atunci mergeti la Balmoral.

Cladirea neo-renascentista este cel mai faimos hotel din Edinburgh, deschis sub numele de North British Railway Hotel in 1902. Pe vremuri, scolarii luau o scurtatura furisa prin camerele de corespondenta cavernoase si magazinele de bagaje care leaga hotelul de gara Waverley – astazi, acest este mai probabil sa fie calea de intrare pentru regalitate. Recent, a avut o schimbare de imagine de mai multe milioane de lire: Olga Polizzi, de la Rocco Forte Hotels, isi propune sa scoata oaspetii intr-un mare tur virtual al tarii, cu o paleta de culori care observa lichenii aurii si verzile de feriga din zonele joase, purpuriul mov al mlastinilor. , si griurile pietroase si albastrul sufocant ale Highlands si insulelor. (Pentru 1.000 de lire sterline pe noapte poti sta in apartamentul in care JK Rowling a terminat Harry Potter si Talismanele Mortii .)

Mancarea de la Brasserie Prince a avut si o actualizare, supravegheata de Alain Roux, bucatarul din spatele celor trei stele Michelin Waterside Inn din Bray (el este fiul lui Michel, nepotul lui Albert). Tehnici franceze sunt folosite pentru a gati ingrediente scotiene, cu supa bogata de ceapa din Normandia si friptura tartar in meniu. Interioarele, intre timp, au fost amenajate de Martin Brudnidzki, ale carui design-uri de la clubul membrului Annabel’s sunt printre cele mai fotografiate din Londra. Dupa cum va vor spune toata lumea de aici, marele ceas al lui Balmoral a fost intotdeauna setat cu trei minute repede, pentru a-i ajuta pe oamenii buni din Edinburgh sa-si prinda trenurile. (Cu exceptia Hogmanay – nu este surprinzator cand va ganditi ce mare lucru este Anul Nou pentru oras.) Acum va va ajuta si sa ajungeti la timp la pranz.

Garsoniere facute pentru hipsteri

Eden Locke se autointituleaza un hotel de apartamente pentru persoanele autosuficiente care stau in centrul orasului Edinburgh, dar nu va lasati descurajati de descriere. Din strada arata la fel ca orice alta casa clasica georgiana din New Town: ferma si destul de impunatoare. Dar inauntru, peretii Mint Julep, scaunele de rachita, plantele tropicale si covoarele de carpa de pe podelele de stejar pal iau la putere omniprezentul tartan. Locul asta este un hipster. Inregistrarea are loc la cafeneaua Hyde & Son, situata la parter, al treilea val, care se transforma noaptea intr-un bar plin de viata, care serveste cocktailuri ascutite, ginuri artizanale si beri. Sambata un DJ canta funk si soul. Apartamentele sunt o furtuna perfecta de roz milenar si respiratie de elefant, detalii din alama si lampi in stil anglepoise, organizata de firma de design din Manhattan Grzywinski+Pons (alte proiecte includ hotelul Nolitan din New York si hotelul pe Rivington si proprietatea sora Bermonds Locke din Londra). Ferestrele cu cercevele originale ofera privelisti pana la clacaitul strazii George. Bucatariile sunt echipate cu un aragaz Smeg, un depozit de granola Rude Health si pliculete de ceai T2, plus listele exacte ale celor mai apropiate bacanii si provizii care pot fi livrate la usa dumneavoastra. Sau iesiti la unul dintre cele cateva restaurante preferate recomandate din Edinburgh. Si cu cat stai mai mult, cu atat devine mai ieftin. plus listele clare ale celor mai apropiati bacanii si provizii care pot fi livrate la usa dumneavoastra. Sau iesiti la unul dintre cele cateva restaurante preferate recomandate din Edinburgh. Si cu cat stai mai mult, cu atat devine mai ieftin. plus listele clare ale celor mai apropiati bacanii si provizii care pot fi livrate la usa dumneavoastra. Sau iesiti la unul dintre cele cateva restaurante preferate recomandate din Edinburgh. Si cu cat stai mai mult, cu atat devine mai ieftin.

Un hotel profund romantic care te duce inapoi in timp

The Witchery by the Castle ar fi alegerea hotelului de catre contele Dracula daca ar vizita Edinburgh si s-ar putea sa va simtiti teama sa il intalniti in timp ce urcati pe scara turnuletei de piatra in Inner Sanctum in drum spre pat. Una dintre cele noua apartamente ale hotelului, Sanctum este invaluita in purpuriu, purpuriu si port si este stilata ca o scena din Vampir pusa in scena intr-un castel gotic. Sarbatoreste-te cu tartar de friptura de vita Angus in restaurantul Secret Garden, apoi talpii-te intr-o baie cu gheare, rulota, inainte de a te urca intr-un pat urias cu baldachin, facut dintr-un amvon vechi al bisericii. Copiii nu sunt bineveniti la Witchery, desi probabil ca s-ar bucura de experienta chiar mai mult decat tine.

Un hotel impresionant cu o locatie superba

Exista un hotel pe site-ul lui George din 1881. Suitele sale de patrimoniu de prim rang – precum si populara sa cafenea Burr & Co si Printing Press Bar & Kitchen – sunt raspandite in cinci case invecinate de pe George Street, in diagonala vizavi de salile de adunare. Dar hotelul este mai mare decat pare din afara. Datorita celor doua extensii moderne, aproape invizibile de pe strada, acesta cuprinde peste 200 de camere. Unele dintre cele mai frumoase privelisti, de fapt, sunt cele de la etajele superioare ale cladirilor moderne, care au vedere la un mozaic de acoperisuri si gradini georgiane si, dincolo de acestea, spre Firth of Forth.

O paleta discreta a fost folosita de-a lungul timpului – fulgi de ovaz neutre si gri, imbracate ici si colo cu verde liturgic, albastru si violet. Exista placuri si perne cu textura groasa – iar respectul pentru materialele locale se extinde pana la pantalonii portarului, intr-un tartan exuberant din orasul Edinburgh. Caracteristicile arhitecturale originale au fost pastrate, iar designul interior combina elemente contemporane si de epoca – fotolii din piele in stil victorian si canapele din catifea alaturi de lampi cu pandantiv si mese laterale geometrice.

George poate sa nu fie la fel de impunator precum Balmoralul sau la fel de fermecat ca Waldorf Astoria Caledonian, si nimic la fel de ciudat ca The Witchery sau la fel de dulce de intim ca Rock House. Dar ocupa o locatie superba in inima Orasului Nou si face ceea ce face devenind modestie si gratie. De Steve King

O ascunzatoare secreta in inima orasului vechi

Unul dintre cele mai bune lucruri de facut in Edinburgh, inscrieti-va pentru un tur de mers pe jos al orasului si veti intra in multe dintre colturile si colturile bantuite ale orasului vechi. Dar nu, totusi, aleea pietruita de langa Grassmarket, care duce la Garsoniera Porteous. Un fost atelier de fierarie din secolul al XVIII-lea, este acum un exemplu frumos slefuit de arhitectura ascunsa – o bula minima de textura si veacul lemnului si lumina in mijlocul zidariei si pietruisului medieval puternic. Este opera lui Izat Arundell, un cabinet local de design condus de un cuplu care dorea sa faca ceva putin diferit. Cu siguranta nu exista nimic ca Studioul lui Porteous in alta parte in Edinburgh. Este ca si cum ai avea propria ta ascunzatoare chiar langa Mall-ul din Londra sau un budoir speakeasy langa MoMA din New York. Un singur stejar a fost folosit de un prieten ebanist pentru a crea masa, canapeaua si blaturile de lucru,Komorebi , cuvantul pe care japonezii il au pentru cand lumina soarelui se filtreaza prin copaci. Peretii au fost turnati din tencuiala pe baza de lut, care par sa capteze lumina si sa-ti dai chef sa treci cu mainile peste ei; pardoseala din gresie de calcar este incalzita iarna si primavara. Rafturile simple detin ceramica de epoca, copii de Cereal si Kinfolk, si carti gastronomice in care sa-ti bagi botul. Patul este asezat sub un set de scari din apartamentul de deasupra, ca o sculptura inversata de Rachel Whiteread. Avand in vedere spatiul limitat, baia este surprinzator de mare. Aceasta nu este doar o alta casa de vacanta – cuplul foloseste spatiul pentru cluburi de cina si vitrine de artizani. Noaptea, trageti draperiile de la podea pana la tavan si relaxati-va, apoi iesiti dimineata pentru a vedea castelul sus. Exista o multime de baruri si restaurante in apropiere – Timberyard pentru farfurii inspirate de Noma si Sandy Bell’s din cealalta parte a Greyfriars Kirkyard pentru lautari vii. Dar poate doriti sa ramaneti in casa si sa va faceti propriul divertisment.

Apartamente potrivite pentru familii in Piata St Andrew

Usile uriase de stejar de la Cheval The Edinburgh Grand s-au redeschis pentru prima data de cand Royal Bank of Scotland le-a inchis in 2007. Si nicio cheltuiala nu a fost scutita in reinventarea cladirii neoclasice: o masa de podea de marmura in carouri, lambriuri din lemn si zburatoare. plafoane atat de familiare pentru Edinburgh. Dar acesta nu este un hotel mare, deoarece in interior se afla 50 de apartamente potrivite pentru familii, de toate formele si dimensiunile – suita uriasa penthouse cu vedere panoramica la Edinburgh poate dota sase, iar toate apartamentele sunt dotate cu canapele extensibile pentru plus. In bai, exista cazi rulante si cecuri RBS inramate din anii 1950, atarnand deasupra toaletei. Si in bolti, este un restaurant cu fripturi Hawksmoor – primul din oras; iar in aripa de vest, este un bar de sampanie care serveste chifle de homar. Cu un loc minunat in Piata Sf. Andrei, Grand este o optiune in sistem self-catering, cu toate cele mai bune elemente pe care un hotel le are de oferit. Cititi recenzia noastra completa despre The Edinburgh Grand.

Un hotel de design contemporan chiar langa gara

Coborati din tren la Waverley si practic ati ajuns deja la aceasta noua constructie Scandi-meets-Scottish gaura. Receptia de pe acoperis si barul cu sampanie, precum si cele mai bune camere ale sale, au o panorama de invidiat asupra turnului cu ceas din Balmoral si a orasului nou de dincolo. Este prima deschidere a grupului Carlton Hotel in Edinburgh si primul membru al clubului Design Hotels oriunde in Scotia, ceea ce inseamna ca standardele estetice sunt ridicate: camerele inspirate de castele baronale din Highland au podele din lemn, pereti de granit si obloane glisante din stejar pentru a bloca sunetul si luminoase, impreuna cu mobilier de ultima generatie cu o rasucire de tartan si chiuvete impresionante din marmura sculptata in bai. Minibarul gratuit plin cu bauturi si gustari scotiene este un bonus. Personalul amabil si un mic dejun scotian consistent (cu tattie scone si carnati haggis si carne de vita) ofera inceputul perfect pentru o zi de explorare a orasului vechi, care se ridica chiar in spatele hotelului. Exista cocktail-uri cu sampanie si farfurii mici in stil canape, care sa va ureze bun venit acasa.De Sonya Barber

Hotel colorat, cu o aroma de weekend placuta

Ne plac hotelurile Principal, un nume care a aparut de-a lungul anilor in mai multe centre ale oraselor, zguduind hotelurile victoriene obosite si deschizandu-si spatiile publice unei multimi tinere, cu cocktailuri. Exista doua in Edinburgh: unul pe George Street (vezi mai jos) si aceasta proprietate dezvelita mai recent pe Charlotte Square, locul festivalului anual de carte. Este un Penguin Classic al unui hotel – in parte Arthur Conan Doyle, in parte Muriel Spark si decorat cu o atentie reala la detalii: cu imprimeuri, harti si suveniruri in salile de desen albastru petrol, care abordeaza epoca de aur a calatoriilor – genul de salon in care exploratorii precum David Livingstone sau Mungo Park ar fi in largul lor, uitandu-se in piata din spatele draperiilor de catifea.

Directorul are pricepere sa invite eroii din bucataria locala sa conduca restaurante de lux – in Manchester era echipa din spatele Voltei; aici este Ox and Finch, cu sediul in Glasgow, care navaleste in camara de mirodenii din Orientul Mijlociu si aseaza un amestec de farfurii mici bine asezonate, care functioneaza in principal foarte bine, desi la sfarsit de saptamana poate fi atat de ocupat cu o multime de casa, incat unele comenzi iau un pic. in timp ce sa ajunga. Perseverati, totusi, pentru mancaruri precum umarul de miel gatit lent cu cuscus israelian, kibbeh-ul de haggis-si-harissa si sorbetul de rodie cu menta.

Balustradele lustruite duc la etaj catre dormitoare – alegeti unul in casele originale pentru seminee si tavane inalte. Toate sunt proiectate intr-un stil edwardian bine tapitat, impodobite cu suculente, ilustratii tip tipografie si playere de discuri – si, daca aveti noroc, o copie a lui Ziggy Stardust .

Centrul spa subteran continua tema frunzisului vazuta in restaurantul „gradina” central al hotelului, iluminat in cer, cu un perete viu care gazduieste lavanda, feriga si eucalipt. Cu un accent puternic pe rezultate, tratamentele faciale incep cu o evaluare completa a sperantelor si obstacolelor de ingrijire a pielii si culmineaza cu un masaj foarte profund al obrajilor (si al bratelor si picioarelor). Du-te la plutire in piscina de dimensiuni medii cu iluminare ridicata si apoi straluciti-o in sauna si baia de aburi. Concierge Gavin Stirling, intre timp, se va asigura ca totul este un dory. Cititi recenzia noastra completa despre The Principal London.

Un sejur istoric

Unul dintre cele mai noi hoteluri din Edinburgh este, de asemenea, cel mai vechi al sau, o ghicitoare explicata prin relansarea de mai multe milioane de lire a mult iubitului Hotel George in noiembrie 2016 sub numele de Principal Edinburgh George Street (un hotel partener a fost deschis si pe Charlotte Square, vezi mai sus. ). Milionarii petrolului, oligarhii, proprietarii de proprietati si personalitatile organizatiei au petrecut candva la The George, dar The Principal isi propune acum sa atraga o multime de celebritati mai tinere. Si este suficient de mare pentru ca Beyonce sa faca intrare. Dormitoarele sunt spatioase si decorate intr-o paleta cremoasa; o cutie de plasare langa fiecare pat este aprovizionata cu Tunnocks Caramel Wafers. In barul si bucataria de tipar tipografie exista iluminat capricios, banchete de culoare ciocolata inchisa si podea de marmura. Si in meniu sunt mancaruri inclusiv somon afumat si fenicul murat, hrean si scones de cartofi,

Un hotel georgian in Stockbridge

Situat la 15 minute de mers pe jos de centrul orasului, The Raeburn este un mare conac georgian din Stockbridge. Cunoscut ca un restaurant cu camere, oaspetii stau in bar sorbind Negroni pe fotoliile din tartan si Chesterfield cu nasturi. In restaurantul in stil brasserie, fripturile de la Buccleuch Estates sunt carbonizate pe un gratar Josper, la fel ca mielul Borders si scoicile de pe coasta de vest. Daca vremea scotiana o permite, mancati afara, pe terasa minunata. In dormitoare, tabliile sunt acoperite cu tweed de lana, dar lucrurile au fost actualizate cu aparate de indreptat parul, televizoare cu plasma uriase si espressoare, in timp ce baile din marmura sunt amenajate cu dusuri cu efect de ploaie enorme.

O casa de inchiriat langa mare

Ascuns langa Casa Mielului (construita in 1610 la Leith Harbour pentru comerciantul local Andrew Lamb), Pavilionul este o constructie noua in stil secolul al XVIII-lea. Amenajat in nuante frumoase de Farrow & Ball, poate dormi pana la sase persoane si are o amenajare excelenta pentru oricine viziteaza orasul pentru cateva zile. Pe o scara in spirala se afla o camera de zi primitoare si o bucatarie complet utilata – desi cartierul artistic Leith gazduieste si unele dintre cele mai bune restaurante din Edinburgh. Incercati Mimi’s Bakehouse pentru produse de patiserie de dimineata si Pitt Street Market in weekend pentru cele mai recente tendinte de mancare stradala.

Un hotel modern in orasul vechi din Edinburgh

Portarii care poarta kilturi de designer si pantofi sport Nike Flyknit sunt singurul reamintire ca Radisson Collection Hotel, Royal Mile Edinburgh a fost candva Missoni. Asta si locatia sa centrala de invidiat langa Royal Mile. Camerele recent renovate sunt amenajate cu mobilier in culori vii, covoare pline, cuverturi de mozaic si perdele de catifea. Exista cinci apartamente penthouse si cea mai buna vedere asupra castelului din apropiere este din camera 507. Pe acoperis locuiesc peste 180.000 de albine, a caror miere este folosita in restaurantul Cucina al chef Mattia Camorani – Brie infuzat cu miere de trufe, cod cu miere – morcovi glazurati, iar pentru budinca, un sorbet cu miere si lapte.

Rock House

O casa din secolul al XVIII-lea de inchiriat pe Calton Hill

Urcarea pe Calton Hill pana la Rock House este una abrupta, dar merita pentru privelistea asupra Edinburghului. Dupa ce a urcat ultimele 15 trepte, veti descoperi ca exista mai mult decat un orizont grozav – aceasta casa frumoasa, de culoare ocru, din secolul al XVIII-lea, nu ar arata deplasata in Copenhaga. Impreuna cu o garsoniera cu patru locuri si o anexa autonoma (ambele pot fi luate separat), gazduieste pana la 14 persoane. Studioul a fost odata impartit de fotograful din secolul al XIX-lea Robert Adamson si pictorul de peisaj David Octavius ​​Hill. Recent renovati, peretii sai sunt tapetati cu modele inspirate de William Morris, cu abajururi de cupru reci si fotolii confortabile in verde muschi si gri ardezie. Locul face o groapa de iarna deosebit de fermecatoare, cu focare deschise, sticle de apa calda si rafturi stivuite cu carti de epoca.