Daca o escapada europeana – tipul in care iti petreci zilele vizitand muzee, vizitand situri istorice, band vin si dublandu-ti numarul zilnic de pasi obisnuit – suna ca urmatoarea ta aventura ideala, este timpul sa rezervi o excursie la Florenta.
Capitala regiunii Toscana a Italiei, Florenta este cunoscuta ca locul de nastere al Renasterii si inca gazduieste lucrari celebre ale lui Michelangelo, Botticelli si Leonardo da Vinci, printre multi artisti ai aceleiasi epoci.
Sara Pallabazzar, ghid la ToursByLocals, descrie Florenta ca pe un „muzeu in aer liber” unde poti experimenta „feecarea secolelor trecute infatisata de opere de arta” oriunde mergi. Adriano Pecoraro, concierge sef la Villa San Michele, A Belmond Hotel, Florenta, face ecou acest sentiment, mentionand ca Florenta ar trebui „descoperita pe jos”. Asta inseamna ca veti dori sa va impachetati cei mai buni pantofi de calatorie pentru a naviga prin comorile arhitecturale din interiorul Palazzo Vecchio sau pentru a va urca pe cele 463 de trepte ale Domului – un simbol emblematic al Florentei despre care Pallabazzar spune ca este „vizibil din fiecare punct al orasului. .”
Florenta este plina de frumusete sub forma de capele cu fresce, piete pietruite si capodopere atat naturale, cat si create de om. Exista atat de multe obiective turistice de vazut si lucruri de facut, de fapt, incat poate fi dificil sa decizi ce sa adaugi la itinerariul tau. Pentru a ajuta la restrangerea situatiei, le-am rugat cativa florentini sa-si impartaseasca recomandarile intr-unul dintre cele mai bune orase din lume, asa cum au votat cititorii de Travel + Leisure in World’s Best Awards de anul acesta.
Si daca nu puteti incadra totul intr-o singura calatorie, nu va faceti griji. „Florence, pentru mine, este ca New York”, spune Pallabazzar. „Intotdeauna vrei sa te intorci.” Cititi mai departe pentru a descoperi cele mai bune 25 de lucruri de facut in Florenta – indiferent daca vizitati pentru prima data sau va intoarceti pentru mai multa arta renascentist, arhitectura si mancaruri italiene de neuitat.
Cele mai bune lucruri de facut in Florenta
Indreptati-va spre centrul istoric al orasului
Pallabazzar recomanda sa vedeti centrul istoric al Florentei in diferite momente ale zilei. Dimineata devreme, o veti putea experimenta „fara zgomot si ritmul presant al multimilor”. Miezul aduce o multime de vizitatori, dar destinatia este „scaldate de soare”. Seara, „luminile lampilor stradale se intind peste Lungarni, creand un efect cu adevarat magic”.
Vizitati Galeria Uffizi
Galeria Uffizi „este o modalitate excelenta de a intelege geniul si importanta familiei Medici si de ce florentinii sunt atat de mandri de istoria lor”, spune Pecoraro. „[Este un] cufar de comori de frumusete care pastreaza opere de arta de la sfarsitul anilor 1200 pana in baroc, impreuna cu o colectie uimitoare de grupuri de marmura din perioada clasica”, adauga Pallabazzar. Lucrarile celebre din Galeria Uffizi includ „Venus din Urbino” a lui Titian si „Nasterea lui Venus” si „Primavera” ale lui Botticelli.
Descoperiti munca artizanilor florentini
„Florence este renumita in intreaga lume pentru maiestria sa de inalta calitate, know-how in productie si creativitate”, spune Pecoraro. „Arta mestesugului si abilitatea de a crea este ceea ce a facut Florenta sa straluceasca in Europa in timpul [Renasterii].” Pentru a oferi calatorilor o intelegere mai profunda a acestor traditii manuale, Villa San Michele ofera un tur „Arta de a face”, unde oaspetii descopera creatii florentine mai putin cunoscute, inclusiv bijuterii, papion, ochelari, cristale, palarii, parfumerie artizanala si ceramica. .
Inregistrati-va intr-unul dintre cele mai opulente hoteluri din oras
Dupa o zi lunga de explorare a orasului, veti dori sa va intoarceti intr-o camera luxoasa, confortabila si departe de a fi minimalista – pana la urma va aflati in Florenta. In sondajul nostru anual „Cele mai bune premii din lume” pentru 2023, cititorii T+L au votat The St. Regis Florence, Helvetia & Bristol Firenze, Hotel Savoy, un Rocco Forte Hotel, Four Seasons Hotel Firenze si Brunelleschi Hotel drept primele cinci proprietati din orasul.
Savurati o friptura florentina
Max Musto, directorul general al Four Seasons Hotel Firenze, descrie bistecca alla Fiorentina ca fiind o „friptura de oase gatita la flacara deschisa, condimentata cu doar o atingere de ulei de masline, sare si piper”. Mancarea a fost recomandata de cativa dintre expertii nostri; Pallabazzar sugereaza sa faceti o rezervare la restaurant in avans daca visati sa mancati o friptura florentina masiva. „Adevarata friptura nu poate fi gasita in oras si nici afisata la vedere in vitrina magazinului”, spune ea. „Trebuie sa mergi la tara, la Greve in Chianti, de exemplu, sau Lastra a Signa.”
Apreciati opera lui Michelangelo in capelele Medici
Capelele Medici fac parte din complexul San Lorenzo – unde veti gasi si Bazilica San Lorenzo – si locul de inmormantare pentru membrii familiei Medici. Influenta lui Michelangelo este mereu prezenta, deoarece a lucrat la mausoleu, Noua Sacristie , inainte de a pleca la Roma in 1534.
Vedeti orasul din Piazzale Michelangelo
„Una dintre cele mai bune locatii pentru a vedea Florenta de pe dealurile de sus este Piazzale Michelangelo”, spune Ruggero Vannini, concierge sef la Hotel Savoy. Dar, avertizeaza el, poate fi aglomerat. Ca alternativa, el sugereaza sa mergi in orasul Fiesole pentru o perspectiva similara.
Luati masa la o trattorie locala
„Sa luati masa la una dintre numeroasele trattorie florentine este cea mai buna modalitate de a va scufunda intr-o experienta sociala locala atemporala”, spune Pecoraro. Pentru a incepe, va recomanda Buca Lapi, Trattoria Cammillo si Trattoria 13 Gobbi.
Gasiti toti David
Calatorii interesati de arta ar trebui sa planifice ceea ce Pallabazzar numeste „experienta lui David”. Aceasta incepe cu Piazza della Signoria pentru a vedea replica lui David lui Michelangelo, urmata de Bargello, unde sunt adapostite Davidurile de bronz de Verrocchio si Donatello. In cele din urma, spune ea, veti ajunge la Galeria Accademia si la David-ul lui Michelangelo, o figura „sarbatorita de artistii renascentiste” si una „care ne aminteste de libertatea florentine pierduta”.
Noroc pentru Negronis
Florenta este locul de nastere al Negroni, asa ca sa sorbi unul (sau doi) este obligatoriu. De fapt, „[sa bucuram de] aperitiv la apus cu priveliste” se afla in fruntea listei lui Percoraro cu cele mai bune lucruri de facut in oras.
Vizitati Muzeul San Marco
Aceasta manastire care inca functioneaza a fost proiectata de arhitectul Michelozzo in secolul al XV-lea. Astazi, vizitatorii vin la Museo di San Marco pentru frescele si panourile de Fra Angelico, precum si curtea, manastirile, palatul si gradina.
Urca pe cupola lui Brunelleschi
Catedrala din Florenta (sau Duomo) este compusa din sase parti separate, dintre care doua sunt catedrala insasi – care era cunoscuta anterior drept Catedrala Santa Maria del Fiore – si cupola lui Brunelleschi. „Nu poti sa nu faci cele 463 de trepte pentru a ajunge la felinarul din varful cupolei lui Brunelleschi”, spune Pallabazzar. De aici, alpinistii „se bucura de o priveliste uluitoare asupra acoperisurilor Florentei”.
Vedeti Ponte Vecchio din apa
Tradus ca „Podul Vechi”, Ponte Vecchio este una dintre cele mai cunoscute imagini asociate cu Florenta. Pentru a obtine un moment perfect, mergeti pe raul Arno. „O modalitate unica de a avea un simt al orasului in ansamblu este sa navighezi pe raul Arno intr-o barca tipica din lemn, ghidata de „Renaioli”, alunecandu-si romantic barcile sub cele mai faimoase si vechi poduri ale orasului”, spune Musto.
Aventurati-va in cartierul Oltrarno
„Daca doriti sa descoperiti o Florenta alternativa, faceti o vizita in cartierul Oltrarno, zona de pe malul stang al raului Arno”, spune Vannini. Aici, spune el, se pastreaza „o atmosfera a vechiului cartier”. Doua dintre cele mai faimoase situri din cartier sunt Palatul Pitti, Gradinile Boboli si Gradina Bardini – mai multe despre asta mai jos.
Plimbati-va prin Gradinile Bardini si Boboli
Arta si arhitectura florentina se extind si in spatiile verzi si gradinile orasului. In spatele Palatului Pitti se afla Gradinile Boboli, pe care Vannini o descrie drept „una dintre cele mai mari si mai elegante gradini in stil italian”. Gradina Bardini este, de asemenea, pe lista lui de lucruri obligatorii. „Gradina Bardini ofera privelisti minunate asupra Florentei din cele patru hectare ale sale de parc intre malul stang al raului Arno, Dealul Montecuccoli si zidul medieval”, spune el.
Fa-ti propriul parfum la AquaFlor Firenze
Daca vrei un suvenir special pe care sa-l folosesti si sa-l apreciezi mult timp dupa ce ai parasit Italia, inregistreaza-te pentru o sesiune la AquaFlor Firenze. Situat intr-un palat istoric renascentist, cursul de o ora permite oaspetilor sa-si creeze propriul parfum si sa-l ia acasa intr-o sticla de 100 de mililitri.
Parasiti orasul pe o bicicleta sau Vespa
La un moment dat in timpul calatoriei, Pecoraro va sugereaza sa calatoriti la periferia orasului, fie cu bicicleta, fie cu scuter. „De la Fiesole la Settignano la Maiano, de la Forte Belvedere la Poggio Imperiale la Castello – aceste zone ascund comori incredibile, cum ar fi vile antice fermecatoare, gradini istorice inspiratoare, scenarii de vita de vie si un profund simt al poeziei si al dragostei”, spune el.
Bea un pahar de Chianti Classico
Potrivit lui Pallabazzar, exista un rosu pe care trebuie neaparat sa-l incerci cand esti in Florenta. „Chianti Classico este diferit de Chianti obisnuit, deoarece este facut din struguri care cresc in soluri mai nisipoase, ceea ce il face mai usor decat cel obisnuit”, spune ea. „Aroma este puternica si robusta, iar culoarea rubin [este] foarte potrivita pentru carnuri si mezeluri”.
Plimbare prin Corridoio Vasariano
„Imaginati-va ca va plimbati deasupra strazilor pline de viata din Florenta pe un pasaj ascuns care a fost construit pentru regalitate”, spune Musto. Referindu-se la Corridoio Vasariano, el explica ca „minunea arhitecturala” ofera o „privire in trecut in timp ce mergi pe aceeasi cale care ii lega odinioara pe conducatorii Medici de birourile si resedinta lor”. Desi a fost inchis din 2016, site-ul este programat sa se redeschida la sfarsitul anului 2023.
Faceti o oprire la Palazzo Vecchio
Primaria din Florenta, Palazzo Vecchio este un exemplu uimitor de arhitectura renascentista. Statuile lui Donatello, Michelangelo si Giorgio Vasari puncteaza exteriorul, iar interiorul este la fel de incredibil. In interior, veti vedea studioul privat al lui Francesco I de’ Medici si cea mai mare camera din Florenta, „Salone dei Cinquecento”, printre alte minuni.
Luati un lampredotto la pranz
Alaturi de friptura florentina, Vannini spune ca nu poti rata panino al lampredotto . „Panino cu lampredotto este mai mult decat o simpla mancare stradala – este o institutie”, explica el. „A manca un panino lampredotto inseamna a avea o experienta autentica cu sosul florentin (la propriu). Este un fel de mancare care intruchipeaza spiritul orasului – si, in general, cel al Toscana – sub forma de mancare.”
Inscrie-te la un curs de preparare a pastelor
Cand in Italia, nu? Oricine este fascinat de partea culinara a Florentei se va bucura sa invete personal retete clasice de paste si tehnici de preparare a pastelor. Consultati Pasta Class Florence si Riva Lofts pentru cursuri practice.
Vizitati Bazilica Santa Croce
Multe nume celebre, inclusiv Michelangelo si Galileo, se afla acum in Basilica di Santa Croce, care este cunoscuta si sub numele de „Panteonul Florentei”. In interior sunt 16 capele in total; Capella de Pazzi, creditata lui Brunelleschi, este cea mai faimoasa.
Gustati mancaruri care combina painea si rosiile
Pappa al pomodoro si panzanella sunt doua mancaruri toscane pe baza de rosii si paine pe care sa le incercati in timpul calatoriei dumneavoastra. Pallabazzar o numeste pe aceasta din urma „salata de recuperare”, una facuta cu paine inmuiata (apoi storsa), rosii, castraveti, ceapa rosie, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Pappa al Pomodoro, pe de alta parte, este mai mult o supa de rosii si paine. „Facut cu ingrediente simple, cum ar fi rosii coapte, paine veche, ulei de masline, usturoi si busuioc proaspat, acest fel de mancare surprinde frumos esenta mancarii de confort italian”, spune Musto. „Este o alegere aromata, mai ales intr-o zi mai racoroasa.”